홍삼, 수삼, 도라지 효능, 특산지, 고르는법
안녕하세요. 슝닥터입니다. 이번 포스팅에서는 건강식품 인 홍삼, 수삼, 도라지가 무엇인지 그리고 효능, 특산지, 고르는 법에 알아보도록 하겠습니다. 홍삼, 수삼, 도라지란? 홍삼, 수삼은 둘 다 인삼의 한 종류로 인삼을 가공방법에 따라 분류한 것을 말하는데요. 이제 하나하나씩 무엇인지 포스팅해 보겠습니다. 홍삼이란 인삼을 가공한 가공품으로 인삼을 찐 뒤에 말린 것인데요. 인삼을 증포(푹 찌고 말리기)하면 색이 붉은색으로 변하게 되는데 이를 홍삼이라고 합니다. 자세한 가공방법을 말하면 90~100도의 수증기에 찐 다음에 건조를 하는 것으로 건조했을 때의 색이나 형태에 따라서 등급을 매겨서 판매하게 됩니다. 색이 경우 밝은 붉은빛을 가지며 투명하고, 사람의 형태로 다리가 쭉 뻗은 형태일수록 높은 등급으로 매..
2024. 2. 2.
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